Stabilizza la tua glicemia durante la giornata

Abbina i carboidrati a proteine e fibre per evitare i picchi e i crolli che sballottano l'umore.

Why it works

Salite e discese brusche della glicemia guidano irritabilità, affaticamento e sensazioni simili all'ansia — il crollo dopo un picco di carboidrati raffinati rilascia ormoni dello stress che influenzano l'umore. Rallentare l'assorbimento del glucosio abbinando i carboidrati a proteine, grassi e fibre mantiene energia e umore più stabili.

How to do it

1. Non mangiare carboidrati veloci da soli; abbinali a proteine, grassi o fibre.
2. Ancora i pasti con proteine, specialmente a colazione, per stabilizzare la mattina.
3. Nota il calo di metà pomeriggio e anticipalo con uno spuntino bilanciato invece dello zucchero.

Prove scientifiche

La variabilità glicemica è collegata negli studi a umore e affaticamento, e gli schemi alimentari a basso indice glicemico sono associati a umore più stabile — sebbene gran parte di questo sia osservazionale. (observational)

Le associazioni sono correlazionali e confuse dalla qualità complessiva della dieta; le risposte glicemiche individuali variano ampiamente.

Fonti

• Gangwisch et al. (2015), high-glycemic diet associated with depression risk in postmenopausal women, American Journal of Clinical Nutrition

Errore comune

Cercare zucchero o carboidrati raffinati quando l'umore cala, il che fa impennare e poi crollare la glicemia peggiorando il calo un'ora dopo.