Reintroduci gli alimenti fermentati lentamente dopo un disturbo intestinale

Dopo antibiotici o malattia, un ritorno graduale agli alimenti fermentati aiuta il recupero del microbioma senza innescare disagio digestivo.

Why it works

Gli antibiotici disturbano la diversità del microbioma — le specie benefiche sono ridotte insieme ai patogeni. Reintrodurre alimenti fermentati aiuta a riseminare le specie benefiche, ma muoversi troppo velocemente su un intestino disturbato può causare gonfiore e gas mentre l'ecosistema in recupero reagisce ai nuovi input microbici. Una reintroduzione graduale e a basso volume permette all'ecosistema di stabilizzarsi attorno alle specie in arrivo invece di reagire ad esse.

How to do it

1. Dopo un ciclo di antibiotici, aspetta 48 ore prima di iniziare gli alimenti fermentati.
2. Inizia con piccole quantità (due o tre cucchiai di yogurt o kefir) e aumenta nell'arco di due settimane.
3. Osserva un gonfiore o disagio eccessivo e rallenta se si verifica.
4. Assumere l'alimento probiotico due o tre ore lontano da qualsiasi dose antibiotica rimanente riduce l'interferenza.

Prove scientifiche

L'esaurimento del microbioma associato agli antibiotici è ben documentato; l'uso di probiotici dopo gli antibiotici per accelerare il recupero è supportato da meta-analisi, sebbene gli effetti specifici dei probiotici alimentari post-antibiotici siano meno studiati degli integratori. (clinical)

La revisione Cochrane copre gli integratori probiotici in contesti clinici, non i probiotici alimentari; il protocollo qui è un'applicazione pratica dello stesso principio.

Fonti

• Goldenberg et al. (2017), Probiotics for the prevention of Clostridium difficile-associated diarrhea in adults, Cochrane Database

Errore comune

Caricarsi di alimenti fermentati immediatamente dopo aver finito gli antibiotici, innescando gonfiore e disagio significativi, e concludere che gli alimenti fermentati non si addicono a te.