Reduza a proporção de ômega-6 para ômega-3 na sua dieta

Ômega-6 e ômega-3 competem pelas mesmas enzimas — afogar o ômega-3 com óleos de sementes prejudica a suplementação.

Why it works

O EPA e o DHA competem com o ácido araquidônico ômega-6 pelas enzimas (delta-5 e delta-6 dessaturase) que determinam o equilíbrio entre eicosanoides pró e anti-inflamatórios. A dieta ocidental típica tem uma proporção de ômega-6 para ômega-3 de aproximadamente 15–20:1, comparada a uma proporção ancestral estimada mais próxima de 4:1. O alto consumo de ômega-6 desloca esse equilíbrio em direção à inflamação e efetivamente limita o quanto o EPA pode influenciar o tônus neuroinflamatório, mesmo quando a ingestão de ômega-3 é adequada.

How to do it

  1. Reduza o uso de óleos de sementes ricos em ômega-6 (milho, girassol, soja, canola) no preparo caseiro.
  2. Passe a usar azeite de oliva ou óleo de abacate como gorduras principais de cozinha.
  3. Esteja ciente de que a maioria dos alimentos ultraprocessados e a culinária de restaurante usam óleos de sementes — a frequência de consumo importa.
  4. Você não precisa medir proporções — reduzir fontes óbvias de óleo de semente enquanto aumenta o peixe gorduroso é a abordagem prática.

Evidência

A proporção de ômega-6 para ômega-3 e suas implicações inflamatórias são bem caracterizadas mecanisticamente. Tendências epidemiológicas correlacionam o aumento do consumo de óleo de sementes com o aumento de doenças inflamatórias, embora os vínculos causais diretos especificamente para o humor sejam mais difíceis de isolar. (mechanistic)

A cifra da proporção ancestral é uma estimativa; a proporção ideal não é conhecida. O raciocínio mecanístico é sólido, mas a evidência direta de ensaios clínicos randomizados para mudanças de proporção e humor é limitada.

Fontes

  • Simopoulos (2002), The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids, Biomedicine & Pharmacotherapy

Erro comum

Tomar óleo de peixe enquanto continua consumindo grandes quantidades de alimentos processados ricos em óleo de sementes — você pode estar simultaneamente suplementando EPA e bloqueando competitivamente sua ação.

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