コーチングプラクティス： たんぱく質が満腹感を生む仕組み

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役立つかもしれないプラクティス

1. 毎食をタンパク質から始める
   皿にタンパク源を用意し、炭水化物や脂肪より先にそれを食べて、主要な食欲シグナルを早めに満たす。
   プロテイン・レバレッジ仮説の実践ガイド
2. プロテイン・レバレッジ仮説の実践ガイド
   RaubenheimerとSimpsonが提唱したプロテイン・レバレッジ仮説は、人間にはタンパク質への強く優先的な食欲があると主張する: 総摂取カロリーに関係なく、タンパク質の目標量に達するまで食べ続けるというものだ。低タンパクな超加工食品で食事が薄まると、私たちはタンパク質を追い求めてエネルギーを過剰摂取してしまう。この考えはメカニズムのレベルと動物モデルでは十分に裏付けられているが、ヒトでのエビデンスは増えつつあるもののまだ主に観察的だ。
3. タンパク質への食欲と一般的な空腹を区別する
   「何を食べても満たされない」という特定の空腹がタンパク質不足を示すものであり、単に食べ物が足りないという意味ではないことを見分けられるようになる。
   プロテイン・レバレッジ仮説の実践ガイド
4. 全感覚での食事――各一口で五感すべてを関与させる
   飲み込む前に、視覚、嗅覚、聴覚、触覚、味覚を各一口に完全に取り入れる。
   マインドフル・イーティングを実践に活かす
5. タンパク質が薄まった食品を特定して減らす
   超加工食品を、カロリーに対する低いタンパク質比率で見分ける — 満腹を超えて食べ続けさせるプロファイルだ。
   プロテイン・レバレッジ仮説の実践ガイド
6. 8割で食事をやめる
   皿が空になったときではなく、満足したけれど満腹ではないところで食事を終える。
   腹八分目を実践に落とし込む
7. 空腹満腹スケール――3〜7の窓の中で食べる
   0〜10のスケールで空腹が3に達したときに食べ始め、満腹が7に達したときに止める――飢えでも詰め込み過ぎでもなく。
   マインドフル・イーティングを実践に活かす
8. 満腹の80%で食べるのをやめる（腹八分目）
   沖縄の腹八分目の実践は、カロリー計算をせずに自然にカロリー摂取を調整する。
   ブルーゾーンの原則：パワー9の長寿の実践
9. タンパク質と食物繊維を軸に食事を組み立てる
   各食事をタンパク質と食物繊維中心に組み立て、短い時間帯でも激しい空腹に襲われないようにする。
   間欠的断食を正直に解説する
10. 自分自身のタンパク質目標量を知る
    1日のタンパク質目標量を概算しておき、タンパク質不足になって食べ続けやすくなるタイミングを認識できるようにする。
    プロテイン・レバレッジ仮説の実践ガイド

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