コーチングプラクティス: ゼエヴィの個別化栄養学とは

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役立つかもしれないプラクティス

  1. 持続血糖モニター(CGM)を使って自分自身の血糖反応を発見する
    2週間のCGM試用で、標準的な血糖指数表としばしば食い違う、あなた自身を急上昇させる特定の食品や組み合わせが分かる。
    血糖変動と気分——実践編
  2. タンパク質が薄まった食品を特定して減らす
    超加工食品を、カロリーに対する低いタンパク質比率で見分ける — 満腹を超えて食べ続けさせるプロファイルだ。
    プロテイン・レバレッジ仮説の実践ガイド
  3. 控えめな動物性タンパク質を伴う、主に植物性の食事を摂る
    ブルーゾーンの人口集団はほとんど植物、豆、全粒穀物を食べる――肉を食べないのではなく、めったに、少量だけ食べる。
    ブルーゾーンの原則:パワー9の長寿の実践
  4. タンパク質への食欲と一般的な空腹を区別する
    「何を食べても満たされない」という特定の空腹がタンパク質不足を示すものであり、単に食べ物が足りないという意味ではないことを見分けられるようになる。
    プロテイン・レバレッジ仮説の実践ガイド
  5. タンパク質をデフォルトにするよう食環境を再設計する
    タンパク質密度の高い食品を目立つ場所に置き、意図的な選択ではなく手間のかからない第一の選択肢にする。
    プロテイン・レバレッジ仮説の実践ガイド
  6. 植物性と動物性の両方からタンパク質の多様性を築く
    完全なアミノ酸カバレッジと腸内細菌叢の健康を支えるために、週を通してタンパク源を変化させる。
    プロテイン・レバレッジ仮説の実践ガイド
  7. 時間帯を放棄せずに社会的な食事を計画する
    TREが実際の社会生活との接触を乗り越えられるよう、夕食や行事のための柔軟な戦略を構築する。
    タイム・リストリクテッド・イーティングを実践する
  8. NEATは個人間で1日あたり最大2,000kcal変動し、そのほとんどは遺伝によるものではないと理解する
    個人間のNEAT変動の最大の要因は、代謝や遺伝ではなく行動習慣である。
    NEAT熱産生
  9. 体重計ではなく感じ方を測る
    体重だけでなく、エネルギー、集中力、睡眠、食との関係で断食を判断する。
    間欠的断食を正直に解説する
  10. 血糖変動と気分——実践編
    血糖変動——食事の間や食後の血糖値の乱高下——は、ストレスホルモンの活性化、神経化学的な乱れ、エネルギーシステムのノイズを通して気分の不安定さを引き起こす。ゼーヴィとシーガルの2015年の研究は、同じ食品への血糖反応が個人間で劇的に異なることを示し、普遍的な血糖指数表よりも個別化がより重要であることを明らかにした。食後の血糖の急上昇と急降下を減らすことは、力学的によく裏付けられており、観察データにおいてより良い気分と関連している。

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