コーチングプラクティス: ゆっくり食べる習慣の作り方

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役立つかもしれないプラクティス

  1. 急がずに食べる
    食事のペースを落とし、それに注意を払う——スローフードのルーツが意図したように。
    スロー・リビング、実践的に使う
  2. 全感覚での食事――各一口で五感すべてを関与させる
    飲み込む前に、視覚、嗅覚、聴覚、触覚、味覚を各一口に完全に取り入れる。
    マインドフル・イーティングを実践に活かす
  3. 満腹の80%で食べるのをやめる(腹八分目)
    沖縄の腹八分目の実践は、カロリー計算をせずに自然にカロリー摂取を調整する。
    ブルーゾーンの原則:パワー9の長寿の実践
  4. レーズンエクササイズとミニ食事瞑想
    レギュラーな実践として、一つの小さな食品(レーズン、チョコレート、ナッツ)を完全な瞑想的注意とともに食べる。
    マインドフル・イーティングを実践に活かす
  5. 8割で食事をやめる
    皿が空になったときではなく、満足したけれど満腹ではないところで食事を終える。
    腹八分目を実践に落とし込む
  6. 野菜を先に、炭水化物を最後に食べる
    食事を食物繊維と野菜から始め、次にタンパク質、最後に炭水化物にすることで、食後の血糖ピークを測定可能なほど減らせる。
    血糖値の安定で気分とエネルギーを整える
  7. 空腹満腹スケール――3〜7の窓の中で食べる
    0〜10のスケールで空腹が3に達したときに食べ始め、満腹が7に達したときに止める――飢えでも詰め込み過ぎでもなく。
    マインドフル・イーティングを実践に活かす
  8. スロー・リビング、実践的に使う
    スロー・リビングとは、意図的なペースで人生を歩むという選択である——スループットを最大化するのではなく、より少ないことをより深く存在感を持って行うことだ。それはスローフード運動から生まれ、メカニズムとして理解するのが最も適切である。ペースは注意と味わうことへのレバーであって、臨床的に証明された治療法ではない。
  9. 規則的に、注意を払って食べる
    食事を適度に規則正しく保ち、自動操縦ではなく注意を払って食べる。
    栄養と気分:腸と脳のつながりを誠実に解説する
  10. 食卓ではなく離れた場所から取り分ける
    食べる場所から離れたところで盛り付けることで、おかわりに一手間かかるようにする。
    腹八分目を実践に落とし込む

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