コーチングプラクティス： 五感を使って味わう食事法

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役立つかもしれないプラクティス

1. 全感覚での食事――各一口で五感すべてを関与させる
   飲み込む前に、視覚、嗅覚、聴覚、触覚、味覚を各一口に完全に取り入れる。
   マインドフル・イーティングを実践に活かす
2. 経験を深めるために感覚を研ぎ澄ます
   快楽的な経験からより多くを得るために、一度に一つの感覚チャネルに意図的に注意を向ける。
   今この瞬間を味わうことを実践的に理解する
3. レーズンエクササイズとミニ食事瞑想
   レギュラーな実践として、一つの小さな食品(レーズン、チョコレート、ナッツ)を完全な瞑想的注意とともに食べる。
   マインドフル・イーティングを実践に活かす
4. 完全に意識を向けて食べる
   画面を見ずに食べることで、味や満腹感に実際に気づけるようにする。
   腹八分目を実践に落とし込む
5. 急がずに食べる
   食事のペースを落とし、それに注意を払う——スローフードのルーツが意図したように。
   スロー・リビング、実践的に使う
6. マインドフル・イーティングを実践に活かす
   マインドフル・イーティングとは、空腹と満腹の手がかり、風味、食感、食べることの感情的な原動力に気づくなど、食べる経験に完全な感覚的・内受容的注意を判断なしに向ける実践だ。ジャン・チョーゼン・ベイズの取り組みは、胃の空腹を超えた「九つの空腹」を区別する。マインドフル・イーティングの証拠は、過食と感情的な食事の軽減に対して最も一貫しているが、体重そのものへの効果は控えめで混在している。
7. 食卓ではなく離れた場所から取り分ける
   食べる場所から離れたところで盛り付けることで、おかわりに一手間かかるようにする。
   腹八分目を実践に落とし込む
8. 知覚を研ぎ澄まし、気そらしを遮断する
   良い経験の強度を高めるために、一つの感覚を研ぎ澄まし、割り込みを遮断する。
   サヴァリング(味わい):良いことをもっと引き出す
9. 食べる前に九つの空腹を特定する
   各食事の前に、九つの空腹(目、鼻、口、胃、細胞、心、ハート、触覚、水)のうちどれが実際に満たされることを求めているか確認する。
   マインドフル・イーティングを実践に活かす
10. 満腹の80%で食べるのをやめる（腹八分目）
    沖縄の腹八分目の実践は、カロリー計算をせずに自然にカロリー摂取を調整する。
    ブルーゾーンの原則：パワー9の長寿の実践

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