コーチングプラクティス： 腹八分目の食べ方

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役立つかもしれないプラクティス

1. 腹八分目を実践に落とし込む
   腹八分目とは、満腹になるまで食べるのではなく、8割ほど満たされたところで食事をやめる沖縄の習慣であり、臨床的なプロトコルというより、節度を大切にする文化的なルールです。根拠は観察的・文化的なもので、沖縄という「ブルーゾーン」における長寿と関連する習慣の一つにすぎず、因果関係が証明されたわけではなく、示唆にとどまります。
2. 食事の前に感謝の一呼吸を置く
   腹八分目が伝統的に唱えられてきたように、短い感謝の言葉とともに食事を始める。
   腹八分目を実践に落とし込む
3. 食卓ではなく離れた場所から取り分ける
   食べる場所から離れたところで盛り付けることで、おかわりに一手間かかるようにする。
   腹八分目を実践に落とし込む
4. 野菜を食事の基本にする
   沖縄の食事のように、植物性の食材を中心に食事を組み立て、こってりした食材は脇役にする。
   腹八分目を実践に落とし込む
5. 完全に意識を向けて食べる
   画面を見ずに食べることで、味や満腹感に実際に気づけるようにする。
   腹八分目を実践に落とし込む
6. 小さめの器で食べる
   小さめの皿や茶碗を使い、適量が「ちょうどいっぱい」に見えるようにする。
   腹八分目を実践に落とし込む
7. 8割で食事をやめる
   皿が空になったときではなく、満足したけれど満腹ではないところで食事を終える。
   腹八分目を実践に落とし込む
8. 満腹の80%で食べるのをやめる（腹八分目）
   沖縄の腹八分目の実践は、カロリー計算をせずに自然にカロリー摂取を調整する。
   ブルーゾーンの原則：パワー9の長寿の実践
9. 空腹満腹スケール――3〜7の窓の中で食べる
   0〜10のスケールで空腹が3に達したときに食べ始め、満腹が7に達したときに止める――飢えでも詰め込み過ぎでもなく。
   マインドフル・イーティングを実践に活かす
10. 食べる前に九つの空腹を特定する
    各食事の前に、九つの空腹(目、鼻、口、胃、細胞、心、ハート、触覚、水)のうちどれが実際に満たされることを求めているか確認する。
    マインドフル・イーティングを実践に活かす

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