コーチングプラクティス: 沖縄の人々の食習慣に学ぶ

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役立つかもしれないプラクティス

  1. 野菜を食事の基本にする
    沖縄の食事のように、植物性の食材を中心に食事を組み立て、こってりした食材は脇役にする。
    腹八分目を実践に落とし込む
  2. 食卓ではなく離れた場所から取り分ける
    食べる場所から離れたところで盛り付けることで、おかわりに一手間かかるようにする。
    腹八分目を実践に落とし込む
  3. 満腹の80%で食べるのをやめる(腹八分目)
    沖縄の腹八分目の実践は、カロリー計算をせずに自然にカロリー摂取を調整する。
    ブルーゾーンの原則:パワー9の長寿の実践
  4. 腹八分目を実践に落とし込む
    腹八分目とは、満腹になるまで食べるのではなく、8割ほど満たされたところで食事をやめる沖縄の習慣であり、臨床的なプロトコルというより、節度を大切にする文化的なルールです。根拠は観察的・文化的なもので、沖縄という「ブルーゾーン」における長寿と関連する習慣の一つにすぎず、因果関係が証明されたわけではなく、示唆にとどまります。
  5. 食事の前に感謝の一呼吸を置く
    腹八分目が伝統的に唱えられてきたように、短い感謝の言葉とともに食事を始める。
    腹八分目を実践に落とし込む
  6. 小さめの器で食べる
    小さめの皿や茶碗を使い、適量が「ちょうどいっぱい」に見えるようにする。
    腹八分目を実践に落とし込む
  7. タンパク質をデフォルトにするよう食環境を再設計する
    タンパク質密度の高い食品を目立つ場所に置き、意図的な選択ではなく手間のかからない第一の選択肢にする。
    プロテイン・レバレッジ仮説の実践ガイド
  8. 控えめな動物性タンパク質を伴う、主に植物性の食事を摂る
    ブルーゾーンの人口集団はほとんど植物、豆、全粒穀物を食べる――肉を食べないのではなく、めったに、少量だけ食べる。
    ブルーゾーンの原則:パワー9の長寿の実践
  9. 完全に意識を向けて食べる
    画面を見ずに食べることで、味や満腹感に実際に気づけるようにする。
    腹八分目を実践に落とし込む
  10. 味噌と発酵大豆製品を、日常的にアクセスしやすい発酵食品として使う
    味噌汁は最も簡単な日々の発酵食品の習慣のひとつであり、低カロリーで生きた培養密度が高い。
    発酵食品とメンタルヘルスを実践に活かす

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