食事前の感謝と認識

食べる前に30秒取り、食べ物を認識する――誰がそれを育てたか、誰が調理したか、それを可能にした出来事の連鎖。

Why it works

食べる前の短い認識は、課題モードから食事モードへの移行を遅くする自然な移行点を作る――「まだ働きながら食べ始めてしまう」というパターンを防ぐ。特定の内容(感謝、祈り、あるいは単に立ち止まること)よりも重要なのはその機能だ。それは食事を、たまたま起こることではなく、注意を払うに値する独立したイベントとして印づける。これは移行研究に見られる儀式・境界機能だ――儀式は活動の始まりを印づけ、その関与を改善する。

How to do it

1. 最初の一口の前に、三回意図的な呼吸をし、注意が部屋に完全に到着するのを許す。
2. 食事の一側面を短く記す。準備した手、来た場所、かかった時間。
3. これは宗教的あるいは凝ったものである必要はない――「これは私の食事だ」と静かに唱えるだけで十分だ。
4. 一時停止は15〜30秒であり、儀式ではない。その機能は移行であり、神学ではない。

エビデンス

食事前の儀式には、食べ物との関与と楽しみを高めるという控えめな実験的証拠がある。感謝の実践はより広く、肯定的な感情についての観察的な証拠がある。儀式の移行印づけ機能は、儀式が後続の課題への関与を改善することを示す実験研究によって支持されている。 (observational)

ヴォースの研究は、食事前の儀式が食べ物の楽しみを改善することを見出した。これはマインドフルな食事の改善や摂取量の減少を実証するものではない。効果は関与と楽しみに特有のものだ。

出典

• Vohs et al. (2013), rituals enhance the enjoyment of consuming food and beverages, Psychological Science

よくある間違い

型どおりの認識をあまりにも急いで済ませてしまい、実際の移行を何も提供しないこと――一時停止には少なくとも数呼吸分の本物の存在感が必要であり、すでにフォークを手に取りながら暗唱する一文ではない。