コーチングプラクティス： 沖縄式の食事法

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役立つかもしれないプラクティス

1. 野菜を食事の基本にする
   沖縄の食事のように、植物性の食材を中心に食事を組み立て、こってりした食材は脇役にする。
   腹八分目を実践に落とし込む
2. 満腹の80%で食べるのをやめる（腹八分目）
   沖縄の腹八分目の実践は、カロリー計算をせずに自然にカロリー摂取を調整する。
   ブルーゾーンの原則：パワー9の長寿の実践
3. 腹八分目を実践に落とし込む
   腹八分目とは、満腹になるまで食べるのではなく、8割ほど満たされたところで食事をやめる沖縄の習慣であり、臨床的なプロトコルというより、節度を大切にする文化的なルールです。根拠は観察的・文化的なもので、沖縄という「ブルーゾーン」における長寿と関連する習慣の一つにすぎず、因果関係が証明されたわけではなく、示唆にとどまります。
4. 食卓ではなく離れた場所から取り分ける
   食べる場所から離れたところで盛り付けることで、おかわりに一手間かかるようにする。
   腹八分目を実践に落とし込む
5. 控えめな動物性タンパク質を伴う、主に植物性の食事を摂る
   ブルーゾーンの人口集団はほとんど植物、豆、全粒穀物を食べる――肉を食べないのではなく、めったに、少量だけ食べる。
   ブルーゾーンの原則：パワー9の長寿の実践
6. 小さめの器で食べる
   小さめの皿や茶碗を使い、適量が「ちょうどいっぱい」に見えるようにする。
   腹八分目を実践に落とし込む
7. 食事の前に感謝の一呼吸を置く
   腹八分目が伝統的に唱えられてきたように、短い感謝の言葉とともに食事を始める。
   腹八分目を実践に落とし込む
8. 地中海式食事パターンへ移行する
   地中海式パターンは、身体的・精神的健康の両方について最もよく研究された抗炎症食のひな型だ。
   気分のための抗炎症食——実践編
9. 食事炎症指数の考え方で簡易セルフチェックを行う
   シンプルな炎症促進食品対抗炎症食品の台帳を使い、自分の食事の炎症負荷を評価する。
   気分のための抗炎症食——実践編
10. 超加工食品を減らすことを最優先の食事変更とする
    超加工食品は、多くの西洋型食事において炎症を促進する食事パターンの単一最大の要因だ。
    気分のための抗炎症食——実践編

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