気分のための食物繊維を実践に活かす

腸脳軸、SCFAの産生、そして食物繊維が気分のシステムをどう養うか

食物繊維を増やすことは気分を改善し不安を減らせるか?

食物繊維は腸内細菌を養い、短鎖脂肪酸(SCFA)を産生させます。これは迷走神経、腸管神経系、全身性炎症に影響を与えます――いずれも腸と脳をつなぐ経路です。ジョン・クライアンの腸脳軸研究は、腸が体のセロトニンの大半を産生し、迷走神経を介して脳と直接コミュニケーションすることを示しています。観察研究は高食物繊維の食事とうつ病の低い発症率を結びつけていますが、食物繊維についての直接的な気分に関するRCTは限られています。しかしメカニズムはよく確立されています。

コーク大学のジョン・クライアンの研究は、腸のマイクロバイオームが受動的な消化システムではないことを確立しました――それは迷走神経、免疫システム、そして短鎖脂肪酸と呼ばれるシグナル伝達分子を通じて脳とコミュニケーションする、代謝的に活発なネットワークです。食物繊維は、腸内細菌がこれらの分子を産生するために必要とする主要な基質です。現代の食事は著しく食物繊維が不足しています――ほとんどの成人は推奨される1日摂取量の半分以下しか摂っていません。以下の実践は、腸脳のシグナル伝達に最も影響を与える具体的な種類と供給源の食物繊維を扱います。