コーチングプラクティス： ポリフェノールを食事に取り入れる方法

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役立つかもしれないプラクティス

1. 低カロリーのポリフェノール源としてハーブとスパイスを積極的に使う
   ハーブとスパイスは、どんな食品よりも高いポリフェノール密度を持つ——重量あたりでベリー類や野菜より多い。
   気分のための抗炎症食——実践編
2. ポリフェノールの豊富な食品を毎日食べる
   ベリー、ダークチョコレート、緑茶、色鮮やかな野菜は有益な腸内細菌に餌を与え、神経炎症を減らす。
   腸脳相関:腸はどのように脳と対話するのか
3. 量だけでなく野菜の種類を増やす
   週に5〜10種類の異なる野菜を食べることは、2〜3種類を大量に食べるよりも抗炎症的だ。
   気分のための抗炎症食——実践編
4. 地中海式食事パターンへ移行する
   地中海式パターンは、身体的・精神的健康の両方について最もよく研究された抗炎症食のひな型だ。
   気分のための抗炎症食——実践編
5. 酸化的なテロメア損傷を減らすために地中海式の食事を取る
   抗酸化物質に富んだ植物性食品が多く加工食品が少ない食事は、より長いテロメアと関連している。
   テロメアの健康：あなたが影響を与えられる細胞老化の指標
6. 超加工食品を減らすことを最優先の食事変更とする
   超加工食品は、多くの西洋型食事において炎症を促進する食事パターンの単一最大の要因だ。
   気分のための抗炎症食——実践編
7. 炭水化物の多い食事に水溶性食物繊維を加える
   水溶性食物繊維は小腸内でゲルを作り、機械的にブドウ糖の吸収を遅らせる——最もシンプルな血糖安定化の食材追加。
   血糖変動と気分——実践編
8. 控えめな動物性タンパク質を伴う、主に植物性の食事を摂る
   ブルーゾーンの人口集団はほとんど植物、豆、全粒穀物を食べる――肉を食べないのではなく、めったに、少量だけ食べる。
   ブルーゾーンの原則：パワー9の長寿の実践
9. エキストラバージンオリーブオイルを主な調理用油にする
   調理と味付けにおいて、種子油やバターをエキストラバージンオリーブオイルに置き換える。
   気分と健康のための地中海式ダイエット
10. 適量の飲酒（もし飲むなら）は社会的な文脈で――習慣的に一人で飲むのではなく
    ブルーゾーンにおけるサルデーニャのワインの実践は特定の文化的パターンである。アルコールと長寿に関するエビデンスは大幅に弱まっている。
    ブルーゾーンの原則：パワー9の長寿の実践

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